鷺城軒
鷺城軒
2025福建省米其林指南入選餐廳
融合廈門人文與自然之美
鷺城軒位于廈門康萊德酒店39層,以廈門的“鷺島”別稱為靈感,餐廳名稱“鷺城軒”既呼應了這一地域特色,又蘊含著“路程”和“鷺城”的雙重意境。餐廳的設計精心融入了這一主題,從餐具到服務人員服飾,每個細節都彰顯著“白鷺”形象。餐廳及窗外美景構成一種如詩如畫的氛圍,傳遞出“鷺島晨光迤邐開,夢中珍屑伴風來”的詩意景象,展現了廈門獨特的自然景觀與文化底蘊。
餐廳內設有八個豪華私人包間,每個包間都以廈門的八大景命名。食客不僅能品嘗美食,還能欣賞壯麗的海景或鼓浪嶼美景。每個包間都配有全景落地窗,讓客人從高空俯瞰廈門的海岸線或鼓浪嶼風光,享受大自然的寧靜與美麗。
主廚團隊秉承創新閩菜理念,以山海為靈感,尋遍閩地,用自己的新見解,將八閩風物呈現于餐桌之上。