廈門康萊德酒店

2025福建省米其林指南入選餐廳

融合廈門人文與自然之美

鷺城軒位于廈門康萊德酒店39層，以廈門的“鷺島”別稱為靈感，餐廳名稱“鷺城軒”既呼應了這一地域特色，又蘊含著“路程”和“鷺城”的雙重意境。餐廳的設計精心融入了這一主題，從餐具到服務人員服飾，每個細節都彰顯著“白鷺”形象。餐廳及窗外美景構成一種如詩如畫的氛圍，傳遞出“鷺島晨光迤邐開，夢中珍屑伴風來”的詩意景象，展現了廈門獨特的自然景觀與文化底蘊。

餐廳內設有八個豪華私人包間，每個包間都以廈門的八大景命名。食客不僅能品嘗美食，還能欣賞壯麗的海景或鼓浪嶼美景。每個包間都配有全景落地窗，讓客人從高空俯瞰廈門的海岸線或鼓浪嶼風光，享受大自然的寧靜與美麗。

主廚團隊秉承創新閩菜理念，以山海為靈感，尋遍閩地，用自己的新見解，將八閩風物呈現于餐桌之上。